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Comme la France(コムラフランス) で ガトー・ショコラ を習おう!

本日ホヤホヤの福岡ネタです♪
ケーキ教室に行ってきました^^

Comme la France(コムラフランス)
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この日は2回目のお教室♪ 前回はブッシュ ド ノエル でした。

今回は、ガトー・ショコラです。
来月はバレンタイン・デーが控えています。
O先生は、このケーキを沢山作って、差し上げるそうですよ。
いただける方がうらやましい♪

今回のテーブルセッティングは、初春の雰囲気ですね。
どことなく”和”を感じます。
相変わらず素敵ですね♪
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          こういう所の飾りつけも勉強になります。
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こちらのお花は、もちろん VERDURE DECO(ヴェルデュールデコ)のI先生作
水仙、松、そして水引で素敵に演出されています。ほんと初春にぴったり^^
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カップ&ソーサーもオリエンタル。お皿の使い方も絶妙です!
O先生は、ほんと素敵な食器を沢山おもちです^^
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いよいよレッスン開始です!
先生の手元に注目!!
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完成♪
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ガトー・ショコラが、エッフェル塔と高さを競ってます^^

先生が、午前中に焼いておいてくださったものを、皆で試食します。
生クリームと、ブルーベリーやラズベリーを飾って・・・
いただきます!!
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う~ん、おいしい♪♪♪
外はサクっとしてるのですが、中はとってもしっとり。
まるで生チョコをいただいているみたい。
甘さも控えめ、でも苦味が勝ちすぎている訳ではないのです。
まさに、ちょうどいい具合。
家に持って帰るのが楽しみです^^

先生が、昨日作った、おでんの卵も皆でいただきました♪
卵が沢山余っていたそうで、一気におでんに仕上げたそうです^^
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これがまた美味!
丁寧にひかれた出汁が、とっても風味豊かで、卵の旨味倍増!
お菓子の達人は、お料理の達人でもあります^^

一人一台ずついただいて、お教室は終了。
家に持ち帰って、早速オープン!

箱にもお教室のロゴが^^
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ふふふ
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一足(二足、三足!?)早いバレンタインですが、最初の一切れは旦那様に差し上げましょうかね^^;



Comme la France(コム ラ フランス)
福岡市中央区荒戸2-3-37-1002
092-714-5687
http://commefra.exblog.jp
by takechan-kao | 2010-01-06 23:10 | お教室